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VHS-Rezept des Monats: Borschtsch

Borschtsch
Dieses Rezept stammt aus Russland

(Rezept-Download siehe unten)


 

Zutaten:

  • 500g Schweinefleisch mit Knochen oder Rinderbrust
  • 8-10 Kartoffeln
  • 300g Weißkohl
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 3 Tomaten
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 50g Tomatenmark
  • 3 Lorbeerblätter
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Sonnenblumenöl zum Braten
  • Crème Fraîche
  • Salz
  • 3 Zweige frischer Dill
rezept_borschtsch.pdf

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